El huevo es un alimento sano y delicioso que se puede cocinar de diferentes maneras y lo puedes comer en cualquier momento. Hoy es su día mundial y, por ello, te queremos compartir algunas recetas con huevo originales y fáciles para que te olvides de los clásicos huevos revueltos. Así que, sigue leyendo o conviértete en todo un cocinero con nuestra Maestría Internacional en Jefe de Cocina.
Índice de contenidos
Recetas con huevo para desayunar o cenar
Las recetas que les vamos a presentar pueden comerse en cualquier dieta equilibrada, ya que combinan materias primas saludables. Estos ingredientes, como las verduras, mariscos, aguacate y hierbas aromáticas son fáciles de conseguir y tienen muchas propiedades que los hacen sanos como el protagonista del artículo. A continuación, te contamos nuestros platos más ricos y rápidos de preparar.
Omelette de huevo con jamón y menta
Un omelette o tortilla francesa se puede preparar con los ingredientes que gustes. Para esta ocasión, te recomendamos unos trocitos de jamón cocido, unos chícharos, unas judías verdes y hojas de menta. Esta preparación la puedes acompañar con un poco de queso en polvo, pan tostado y aceite de olvida. ¡Una delicia para empezar el día con energía!
Pan tostado con aguacate y huevo a la plancha
El huevo a la plancha es una de las recetas más elaboradas para desayunos o cenas rápidas. Esta comida es ideal para quienes quieren consumir algo ligero, delicioso y nutritivo. En esta receta vamos a colocar un poco de aguacate en cubos o embarrado a una rebanada de pan integral tostado, y añadiremos en la parte de arriba el huevo a la plancha. ¡Realmente delicioso!
Recetas con huevo: croissant de huevo y champiñones
Esta es una receta muy buena para todos los que disfrutan de un croissant caliente y suave con los sabores de unos champiñones acompañados de cebolla y cilantro. Obviamente, esta combinación estará coronada con un huevo frito o a la plancha y con un poco de salsa picante, si te gustan las emociones fuertes.
Huevos rotos
Los huevos rotos son unos de los platos estrella de la gastronomía española. La receta original suele ser con patata y huevo frito, pero ahora usaremos calabaza o zanahoria horneada, con huevo a la plancha. Al preparar las verduras, puedes cortarlas en finas tiras y ponerles hierbas provenzales para darle más sabor. Coloca los huevos a la plancha encima de las verduras, pica unos trozos de jamón serrano y termina aderezando con un poco de pesto.
Huevos con salmón a la crema
Esta receta puede servirse como entrante, cena o desayuno, tú eliges. Su preparación es muy fácil, ya que casi en su totalidad se hace en el microondas. La base es una bechamel a la que agregamos unos espárragos trigueros cocidos y encima ponemos un huevo que cuajamos en el micro. Para terminar, colocamos unas tiras de salmón ahumado y unas hojas de rúcula.